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乳制品企业需加速数字化转型

疫情期间,线上购物高速增长,人们对于互联网的依赖越来越高。后疫情时代,随着消费者心智和市场环境的变化,乳制品企业调整自己的运营策略,已经迫在眉睫。如何加速推进企业电商化进程,推进企业全渠道数字化转型升级,打通线上线下数字化人群,将是乳企一次转型升级的机会。疫情催生的“宅经济”对消费者的消费习惯和消费趋势发生了巨大的影响,疫情之后人群线上化,交易电商化,服务本地化趋势会进一步加速。


对于疫情后乳制品企业如何应对?阿里巴巴天猫快速消费品事业部类目运营总监士仓认为,从乳制品行业的电商化进程和现状看,中国的乳制品市场规模接近4000亿,但是线上渗透率只有6%左右(一般线上渗透较高的行业可以达到20%到50%)。近两年,随着消费升级和消费创新的推动,乳制品企业在线上成交会快速提升,线上渗透率未来几年有机会达到30%左右。未来5-10年,线上新消费趋势预估为整个乳制品行业带来1000亿左右的市场增量,谁能抓住这个市场机会,谁就能赢得未来的市场。


此次抗击新冠疫病对乳制品行业来说,不仅是克服困难经受考验,而且对乳业的发展也带来了新的机遇。进一步加深了广大消费者对乳和乳制品营养价值的认识,增强了消费意识。这次抗疫当中,一条非常重要的经验或者认识就是健康的体魄,强的免疫力对战胜疫病非常重要。那么保障健康的身体和强的免疫力,首先是饮食,日常的饮食要科学、要营养、要健康、要合理、要增加蛋白质的摄入量。


中国乳制品工业协会原理事长宋昆表示,乳品企业要改变传统的分销模式,坚决果断发展网上销售。因为线上销售只能继续发展,不会后退,乳制品企业目前有线上销售的尚是少数,要当机立断开展网上销售。但是乳制品线上销售需要考虑两个现实问题,第一要保障质量,因为牛奶除了常温产品以外还有低温产品,低温产品如何保障质量,不脱冷,这个需要我们认真研究和策划。第二个要快捷方便,因为牛奶它属于大众产品,是快消品,如何保障不破损,及时送到消费者的手上。”


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